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5 glutenfreie Osternester von Schär gewinnen!
Weil bald Ostern ist wollte ich mal wieder ein paar Lesern und Leserinnen eine kleine Freude machen. Als Belohnung für die überstandende Fastenzeit oder für alle die Zöli-Kinder haben darf an Ostern...
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REZEPT: Marmor-Osterlamm
Da ich mein jetziges Osterlamm Rezept seit über vier Jahren benutze, war es dieses Jahr an der Zeit für was Neues. Der Teig ist mehr ein luftiger Rührteig als mein bisheriger Grundrezept für Osterlamm...
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REZEPT: glutenfreie Rosinenschnecken
Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, gibt es in letzter Zeit einige Rezepte mit Hefeteig im Blog. Grund dafür ist, dass ich erst vor kurzem ein wirklich geniales Rezept für einen glutenfreien...
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Frohe Ostern!
Ich hoffe ihr hattet alle einen wunderschönen Ostersonntag mit reichlich leckerem Essen, Familie und vielleicht sogar einer Kleinigkeit vom Osterhasen!? Nach der Fastenzeit kann an Ostern ordentlich...
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REZEPT: glutenfreie Madeleines
Ich liebe Madeleines! Warum sollte man die kleinen süßen Küchlein auch nicht lieben? Die kleinen Sandtörtchen sind ein klassisches Gebäck aus Frankreich und glutenfrei ganz einfach nachzubacken. Man...
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neue glutenfreie Produkte von bofrost*free ab April 2014
Die Gerüchte die es im November gab, dass bofrost ab 2014 neue Produkte in deren glutenfreiem Sortiment von bofrost*free aufnehmen wird, haben sich bewahrheitet. Ab heute gibt es vier neue Produkte die...
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REZEPT: Mini-Guglhupf
Während ich dieses Jahr glutenfreie Osterlämmer gebacken habe, bin ich durch "Zufall" auf einen genialen Rührteig gestoßen. Es erstaunt mich immer wieder wie sehr sich die Konsistenz von einem Teig...
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REZEPT: Himbeer-Rhabarberschnecken
Der Sommer steht vor der Tür und so beginnt die Zeit für die etwas "leichteren" Rezepte. Auch bei hohen Temparaturen hat man Lust auf was Süßes nur nicht ganz so deftig. Mein Rezept für Hefteig (womit...
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glutenfreie Pasta von Barilla
Auf der Heimreise von Kroatien haben wir einen kleinen Umweg durch Italien gemacht. Warum? Weil die Auswahl an glutenfreien Produkten dort fast unschlagbar ist. Aus dem Grund war ich auch nicht...
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Zucker, Zauber und Zinnober: Das Kinderkochbuch
Vor genau vier Jahren erschiend das Kinderbilderbuch Zucker, Zauber und Zinnober indem es um die Geschichte von Fiona geht, einer kleinen Feldmaus, die eines Tages kein Getreide mehr essen darf. In...
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glutenfreier Browniemix von ORGRAN
Am Feiertag habe ich die Zeit genutzt eine Fertigmischung auszuprobieren die schon länger in meinem Vorratsschrank sitzt. Die Browniebackmischung war relativ schnell zubereitet. Man lässt Butter (und...
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REZEPT: glutenfreier Bienenstich
Da sich meine Oma bereits bemüht glutenfreie zu Kochen und ich ihr nicht auch noch das glutenfreie Backen zumuten möchte habe ich mir für ihren diesjährigen Geburtstag meinen eigenen kleinen Kuchen...
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glutenfreier Urlaub in der Engadiner Gegend
Gerade aus dem Urlaub zurückgekommen, plane ich schon die nächste glutenfreie Reise. :-) Mein Freund nimmt im Sommer an einer Sportveranstaltung teil und wie der Zufall so will, ist der Event in der...
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MixWell Muffinbackmischung, gluten- und laktosefrei!
Die MixWell Backmischungen aus Schweden habe ich bereits letztes Jahr entdeckt und vom Hersteller direkt einige Probierpackungen zugeschickt bekommen. Wie immer, hat mir die Zeit gefehlt alle...
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NEU: glutenfreie Wraps von Schär!
Endlich! Endlich gibt es auch bei uns glutenfreie Wraps die schmecken und nicht sofort brechen. Auf facebook und instagram habe ich vor ca. 3 Wochen ein kurzes Video von den neuen Schär Wraps...
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Der große glutenfreie Biertest!
Kein Bier trinken zu können ist für viele Zöli's sicherlich eine große Herausforderung. Kein Feierabendbier mit den Kollegen, kein Bier im Fussballstadion, kein Bier auf dem Oktoberfest und auch zur WM...
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glutenfreies Olivenbaguette von Schnitzer
Wer im Sommer zum Grillen oder einfach als Beilage zu einem leichten Salat ein richtig, richtig gutes Olivenbrot vermisst, muss das glutenfreie Ciabatta Olive von Schnitzer probieren. Noch in der...
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Sabine Lisicki über ihre Gluten-Sensitivity
Fotos: SchärAuf der Schär Homepage wurde diese Woche ein Interview mit der Tennisspielerin (und derzeitiger Freundin von Oliver Pocher) Sabine Lisicki über ihre Glutenunverträglichkeit veröffentlicht....
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REZEPT: glutenfreie Biskuitrolle mit Himbeerfüllung
Eine glutenfreie Biskuitrolle erschien mir immer als eine unmögliche Back-Aufgabe. Glutenfreie Teige sind nicht dafür bekannt besonder elastisch oder nicht-bröselig zu sein. Die Vorstellung einen...
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Neue Brotbackwaren von Alnavit
Vielen Dank an Alnavit für das super schöne Päckchen was mich letzte Woche erreicht hat. Gefüllt mit den neusten Brotbackwaren des Herstellers und einer kleinen Überraschung. Die vier neuen Brotsorten...
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