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REZEPT: saftige Bohnen Brownies (glutenfrei + vegan)
Nach einer kleinen Sommerpause melde ich mich zurück. Zurück mit einem etwas anderen Rezept. Ein Rezept für glutenfreie Brownies, ohne Mehl und ohne Zucker, stattdessen mit schwarzen Bohnen. Ja, hört...
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REZEPT: glutenfreie Chocolate Chip Cookies
Eigentlich backe ich im Sommer keine Kekse aber weil ich für ein Sommerrezept (mehr dazu in ein paar Tagen) ein paar Chocolate Chip Cookies brauche, habe ich die letzten Tage - die glücklicherweise...
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REZEPT: glutenfreies Eis-Sandwich selber machen
Im letzten Post habe ich Euch ein genial gutes Rezept für glutenfreie Chocolate Chip Cookies vorgestellt. Dort hatte ich schon erwähnt, dass ich im Sommer eigentlich keine Kekse backe. Jetzt kann ich...
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REZEPT: 3 Nice Cream Rezepte (Himbeer, Erdnuss & Schoko)
Es ist so unglaublich schwer im Sommer auf leckeres Eis zu verzichten. Da ich mich ja aktuell so gesund und zuckerfrei zu ernähren wie nur möglich, bin ich förmlich ausgeflippt als ich von Nicecream...
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REZEPT: glutenfreie Bananen-Haferflocken Pancakes
Die letzten zwei Posts (Chocolate Chip Cookies und Eis-Sandwich) waren ein kleiner Exkurs bzw. eine Ausnahme zu meinem aktuellen Ernährungsplan. Wie ich Euch im Beitrag über die Bohnen-Brownies bereits...
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REZEPT: gesunde Peanut Butter Cups (glutenfrei + vegan)
Ich bin momentan ein klein bisschen auf einem Bananen-Trip. Erst die Nicecream, dann die Bananen-Haferflocken Pancakes und jetzt eine gesündere Form von Peanut Butter Cups. Eigentlich wollte ich eine...
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REZEPT: glutenfreie Pizza aus Blumenkohl-Teig
Vor ein paar Monaten wurde ich gefragt wie ich als Zöli eigentlich Speisen wie Pizza glutenfrei zubereiten würde. Es würde doch sicherlich kein Mehl geben um so etwas 1:1 zu ersetzen und dann käme ja...
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REZEPT: Bananenbrot (glutenfrei + vegan)
Ihr wisst, ich liebe Bananenbrot. Mein glutenfreies Rezept dafür ist seit Jahren in Gebrauch und ich möchte absolut gar nichts daran ändern.Na ja, außer momentan wo ich versuche auf tierische Produkte...
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REZEPT: Acai Bowl mit Yakult
*Dieser Beitrag enthält Werbung für Yakult Früher gab es bei mir nur am Wochenende Frühstück und unter der Woche gab es, wenn überhaupt, einen Kaffee. Die erste Mahlzeit des Tages war dann ganz oft das...
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REZEPT: Gemüse-Kichererbsen Curry (glutenfrei + vegan)
Eines der besten Nebeneffekte meiner kleinen Ernährungsumstellung sind die zahlreichen neuen Rezepte die dabei entstehen. Dieses Rezept für ein Gemüse-Kichererbsen ist ganz klar ein Rezept was ich noch...
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REZEPT: Blumenkohlreis (glutenfrei + vegan)
Eigentlich wollte ich Blumenkohlreis (“Falscher Reis”) nur ausprobieren weil ich dem Hype einfach nicht glauben konnte. Kleingehackter Blumenkohl angebraten soll schmecken wie Reis? Niemals. Ich hätte...
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DIY: Pumpkin Spice Gewürz
Wenn ich an die ersten Tage meiner Ernährungsumstellung denke, was mittlerweile 10 Jahre ist, muss ich daran denken wie schwer es war. Ich war unglaublich überfordert mit all den Informationen und...
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REZEPT: glutenfreie Kürbis-Donuts
Bis heute ist das mein absolutes Lieblingsrezept was ich bisher mit Kürbis gemacht habe. Meine Erwartungen an die glutenfreien Kürbis-Donuts waren nicht sonderlich hoch. Das liegt u.a. daran, dass ich...
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REZEPT: selbstgemachte Peanut Butter Cups (glutenfrei + vegan)
Ich liebe die Reese's Peanut Butter Cups und habe bei jeder bisherigen USA Reise meinen Koffer bis obenhin damit vollgestopft. Heute muss ich das nicht mehr machen seitdem ich weiß wie einfach es ist...
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REZEPT: Mousse au Chocolat (glutenfrei + vegan)
Ich freu mich so sehr Euch heute dieses Rezept vorzustellen. Angefangen hat alles als ich vegane Rezepte recherchiert habe und dabei auf Ersatzprodukte gestoßen bin. Ich bin aus allen Wolken gefallen...
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REZEPT: süßes Kürbisbrot (glutenfrei + vegan)
*Dieser Artikel enthält Werbung für mysteviasweet.comMomentan backe ich ja total gern mit pflanzlichen Alternativen, d.h. egal ob Milchprodukte oder Eier, ich versuche gerade wo es geht diese zu...
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REZEPT: glutenfreie Marzipankissen
Ich melde mich mal wieder mit einem neuen Rezept im Gepäck. Die letzten Wochen habe ich ganz viel Zeit mit meinen beiden Männern verbracht. Es ist unfassbar wie die Zeit rast seitdem wir zu Dritt sind....
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REZEPT: glutenfreie Mandelstangen
Mandelhörnchen sind so lecker und es gibt sie auch von diversen Herstellern glutenfrei, allerdings sind sie meistens ziemlich teuer. Typische Marzipan-Mandelhörnchen brauchen nicht unbedingt Mehl...
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REZEPT glutenfreie Haselnuss-Makronen
Rezept für glutenfreie Haselnuss-MakronenZUTATEN3 Eiweiß 150g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200g gemahlene Haselnüsse 1/2 Teelöffel Zimt Prise SalzZUBEREITUNGDas Eiweiß steif schlagen und langsam den...
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REZEPT: glutenfreie Weihnachtsbaum-Brownies
Rezept für glutenfreie Weihnachtsbaum-BrowniesZUTATEN Mengenangaben sind für eine Backform der Größe 27 x 25,5 x 5,5cm (hier: Zenker 7407 Brownieform*). Bei größeren Backformen die Zutaten ggfs....
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